Nefs Naschwerkstatt

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Rezepte

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03.

Sep 2016

 
Rezept 278 Resultat

Hall ihr Süßen!

Einen Tag später als geplant melde ich mich dann mit neuen Rezepten. Dafür bekommt ihr heute gleich zwei Stück auf einmal =o)

Da mein Mann und ich in den letzten Wochen so sehr viel geräumt, ausgemistet und sortiert haben, kam das ausführliche Backen einfach zu kurz. Auch war es einfach verdammt heiß.
Nun sind wir schon mit den Kellern und Teilen der Wohnung fertig - aber ein Ende ist noch nicht in Sicht. Das schlaucht ganz schön, kann ich euch sagen. Aber ich habe das Ziel vor Augen und freue mich dann darauf, wenn alles ordentlich ist =o)

Heute geht es noch zum Sperrmüll, bevor wir uns der Kammer widmen. Vorher will ich euch aber noch zwei einfache und sehr schnelle Rezepte zeigen.
Vor einigen Wochen hatten wir bereits aus einem deutschen Rezeptbuch einen Mug Cake versucht, aber das klappte irgendwie nicht so wahnsinnig gut. Vielleicht lag es auch an den falschen Tassen, das probieren wir noch mal.
Dann waren wir ja im Mai in Süd-England unterwegs. Bei einem Abstecher nach Cardiff habe ich tolle Bücher gefunden - unter anderem Mug Cakes - 40 Speedy Cakes to make in a Microwave (Amazon Partnerlink). Das habe ich sogar umsonst dazu bekommen ^^ Ich glaub da muss ich noch mal hin - oder meine liebe Freundin Yvonne fragen, die ist häufiger dort ;op

Nun hatten wir beim großen schwedischen Möbelhaus ein paar Tassen für extra solche Kuchen gekauft und wollten die dann auch mal ausprobieren. So haben wir das Buch mal durchgeblättert und haben uns für diese beiden Rezepte entschieden. Dafür hat man eigentlich immer alles im Haus und so waren sie schnell gemacht. Da das nun wirklich nur ganz kleine Rezepte sind, stelle ich sie euch in einem Post vor.
Sie sind ideal, wenn man mal unbedingt was Gebackenes braucht, aber keine Lust hat sich ewig in die Küche zu stellen. Alles was ihr dafür braucht ist eine Mikrowelle, passende Tassen mit einem gerade Rand und 300ml Fassungsvermögen. Dazu eine Gabel - fertig.
Die gehen so fix und sind sooooo lecker. Das ist unglaublich. Für dieses Wochenende haben wir uns zwei weitere Rezepte rausgesucht die wir ausprobieren werden.

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31.

Aug 2016

 
Rezept 277 Resultat

Guten Morgen =o)

Da bin ich wieder. Leider bin ich am Montag nicht dazu gekommen das Rezept fertig zu schreiben, also musstet ihr einen Tag länger warten.
Heute habe ich mal wieder Shortbread für euch. Davon habe ich ja noch nicht so wahnsinnig viele Rezepte auf dem Blog und es wird mal wieder Zeit. Ich hatte über Pinterest nach Shortbread gesucht und bin unweigerlich auf der Website von com The View from Great Island gelandet. Dort gibt es einige schöne Rezepte und dieses sollte als erstes probiert werden.

Ich hatte mal wieder eine Massage und brauchte dafür ein paar leckere Sachen. Schließlich ist die Masseurin viel zu dünn und muss dringend gefüttert werden. Also habe ich meiner reizenden Backhilfe gesagt, wir müssen Kekse backen. Gut. Das hatten wir dann. Zudem mussten wir auch den Apple-Pie backen für meine Kollegin.
Während also der Kuchen im Ofen brutzelte, haben wir diesen Teig zusammen geknautscht und gehofft. Es ist ja oft so, das man Shortbread zu einer Rolle formt und diese nach dem Kühlen in Scheiben schneidet. Aber irgendwie klappt das nie gut. Dabei haben wir dieses Mal sogar die neuen scharfen Messer benutzt. Aber naja, ihr kriegt das sicher besser hin.

Hach, heute ist endlich Mittwoch. Irgendwie bin ich durch - und das schon nach 2 Tagen. Schrecklich. Aber wir sind daheim gerade dabei auszumisten und das Wochenende war zu warm dafür. Hat uns nicht davon abgehalten ;o) Nun sind wir mit den Kellern aber immerhin durch und können in der Wohnung weiter machen.
Kennt ihr das? Wenn man damit erst einmal angefangen hat, will man auch alles weg haben, bis es erledigt ist. Ich hoffe wir schaffen das im September. Schließlich haben wir da auch noch ein paar andere Termine - unter anderem ist es schon wieder soweit: meine Oma hat Geburtstag. Gestartet habe ich diesen Blog damals mit einem Keksrezept für sie. Das ist nun schon 4 Jahre her. Kinder, wie die Zeit vergeht. Inzwischen bin ich bei über 250 Rezepten und ein Ende ist nicht in Sicht.
Ich bin tatsächlich erstaunt, dass ich noch immer solch eine Freude daran habe und mich da so richtig austoben mag. Eines der Hobbies die ich dann doch mal durchziehe ;o)

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26.

Aug 2016

 
Rezept 276 Resultat

Hallo ihr Süßen.

Da bin ich wieder. Heute habe ich unfassbar leckere Brownies für euch. Das Bild ist nicht der Hit, aber davon solltet ihr euch nicht abschrecken lassen und sie unbedingt nachbacken. Die sind wirklich der Wahnsinn und schlagen fast noch die bisherigen Lieblingsbrownies Bittersweet Cacao Brownies mit Schokoladensoße. Während die Bittersweet Cacao Brownies mit Schokoladensoße ziemlich schwer, saftig und klebrig sind, sind die Buttermilch Brownies nach dem Backen luftig und leicht. Erst wenn man sie eine Weile im Kühlschrank hat, werden sie klebrig. Das ändert nichts am Geschmack, sie sind immer noch der Wahnsinn.
Trotz Diät habe ich mich eine Woche lang von diesen Dingern ernährt ^^ Also ja - sie sind wirklich toll!

Eigentlich steht ja nun wieder ein Wochenende vor der Tür und somit Zeit zum Backen, aber bei den Temperaturen von über 30°C wird der Ofen ausbleiben. Dafür steht der zweite Tag Entrümplung an ^^ Nachdem wir letztes Wochenende ja den Keller bei meiner Ma entrümpelt haben und so einiges in den Müll flog (Himmel, was man da immer so findet *kopfschüttel*), steht nun unser Keller an. Hoffentlich können wir davon auch einiges entsorgen, darin kann man nämlich nicht mehr treten *hüstel*

Das wird auf alle Fälle ein anstrengendes Wochenende. Heute Abend geht es nach Rathenow zu einer Lesung. Das ist keine kurze Strecke und die Autofahrt wird lang. Bei der Hitze ist es auch nicht das aller Schönste. Aber der Wagen (nicht unserer ^^) hat eine Klimaanlage und somit sollte es drinnen erträglich sein.
Vor Ort soll es dann neben der Lesung irisches Essen und irische Musik geben. Ich bin soooo gespannt. Beides mag ich =o)
Dann am Samstag der Aufräumtag und am Sonntag nach der Hausarbeit noch ein Abend beim Spanier mit Freunden. Hoffentlich haben die was Kühles ;o)

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23.

Aug 2016

 
Rezept 275 Resultat

Hallo und guten Morgen ihr Süßen.

Irgendwie ist das Wochenende nur so an mir vorbeigerannt. Kennt ihr das auch? Schrecklich! Da wir irgendwie nirgends Platz haben daheim, haben wir beschlossen es muss mal entrümpelt werden. Damit haben wir dann spontan am Samstag auch begonnen. Wir haben uns intensiv dem Keller meiner Ma gewidmet und sehr viel aussortiert und weggeworfen. Da kann man jetzt sogar mal drin treten ^^ Erstaunlich wie groß der Keller eigentlich ist.
Eigentlich sollte unser Keller auch noch folgen, aber es war schon ziemlich spät und so wurde nur noch der Badezimmerschrank ausgemistet.
Also irgendwie kauft man ja doch immer viel zu viel Zeug. Und am Ende hat man 15 Duschbäder und weiß von nix! Nun gut, einiges bekommt man ja auch geschenkt und das wandert ja auch erst einmal in den Schrank. Für die nächsten Wochen und Monate sind wir jedenfalls versorgt und brauchen uns da keine Sorgen mehr machen ;o)

Am Sonntag wollten wir dann unsere Kammer entrümpeln. Da steht viel Backzubehör drin und auch leere Gläser und volle Gläser mit Marmelade. Man kommt aber an nichts ran. Wieso die Kammer so mikrig ist und der Keller ebenso, habe ich an der Wohnung eh nie verstanden *ts*
Mit meiner Lieblingsbackhilfe habe ich gestern fleißig den Apple-Pie mit Blätterdach - allerdings ohne Blätterdach sondern mit ganzem Häubchen - gebacken. Dazu noch ein paar Kekse, die ich euch dann nächste Woche zeige.
Eine Kollegin hatte gestern Burzeltag und da sie total auf Äpfel steht, war es quasi vorprogrammiert, was ich backen werde ^^ Sie war auch schwer begeistert, auch wenn wir mit dem Grundteig 'Pie' echt gekämpft haben. Irgendwie wollte der nicht so wie wir wollten.

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18.

Aug 2016

 
Rezept 274 Resultat

Huhu.

Es ist mal wieder Cupcake-Zeit =o) Am Anfang habe ich ja wirklich viele Cupcakes gebacken und war ständig dabei neue Rezepte dazu auszuprobieren. Nun hatte ich länger schon keine mehr im Ofen und es wurde mal wieder Zeit. Also habe ich meine vielen Pinwände bei Pinterest durchwühlt und bin auf dieses Rezept gestoßen. Auf der Site von Chocolate Moosey findet ihr sicherlich auch weitere tolle Sachen. Ich habe nur ganz kurz mal drauf geschaut und schon angefangen zu sabbern - da muss ich mich noch mal in Ruhe durcharbeiten ^^
Für diese Cupcakes gab es keinen Grund, außer den, dass ich sie ausprobieren wollte ^^ Sie sahen so schick aus und da ich ja auf Diät bin, waren sie sehr verführerisch für mich. Ich bin standhaft geblieben und habe nur einen mit wenig Creme ohne Deko gekostet. Der war saulecker. Vor allem der Teig ist super schokoladig. Die Waffeln darin hätte ich nicht gebraucht. Vielleicht hätte mal die Riegel aber auch klein hacken und untermengen können. Dann wären sie besser verteilt und es gäbe eine andere Struktur. Ist also mal was für den nächsten Versuch.

Jetzt am Wochenende werde ich mit Mama Shortbread backen. Außerdem wird es einen Apfelkuchen für eine Kollegin geben. Da werde ich sicherlich ein bestehendes Pie-Rezept für nehmen. Da kann man eigentlich nichts falsch dran machen und er ist nicht so schwer =o)
Unser Wochenende wird aus viel Heimarbeit bestehen - wir wollen ausmisten und rumsortieren. Also vielleicht werden wir uns mit einem Tassenkuchen belohnen. Immerhin haben wir da auch zwei Backbücher für und da will ich euch auch mal was draus zeigen.

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