Nefs Naschwerkstatt

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Rezepte

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18.

Dez 2014

 
Rezept 176 Resultat

Einen wunderschönen guten Tag ihr Lieben.

Heute ist bereits Donnerstag und somit neigt sich mein Urlaub dem Ende entgegen - ebenso wie das Jahr. Und wie jedes Jahr an diesem Tag feiert mein Männchen Geburtstag.
Da er meist lange arbeiten muss, lohnt es sich nicht eine Torte zu backen und so hat er sich Muffins fürs Büro gewünscht. Wohlgemerkt - Nutella-Muffins. Warum? Weil er Nutella liebt. Anders kann ich es nicht ausdrücken. Er isst dieses Zeug jeden Tag - wenn er kann auch mehrmals - und ich weiß nicht wie ich bei einem Vergleich abschneiden würde *grübels*
Also sollte ich es lieber lassen ^^

Er hatte versäumt nach einem Rezept zu schauen, das ihm zusagt, aber ich wusste in einem meiner vielen Zeitungen und Bücher befindet sich bestimmt das passende Rezept. Die erste Zeitung war dann auch ein Volltreffer - Die Cupcake Heaven aus dem Frühjahr 2013. Dort findet man ein Rezept von Schokoladenmuffins mit Nutella-Kern. Na wenn das nichts ist.
Also bin ich gestern in die Küche gestiefelt und habe mich an die Muffins gemacht. Sollten ja nicht so schwer sein - dachte ich. Da habe ich aber auch noch nicht gewusst, dass der Teig viel lieber in Schüssel und an Löffeln klebt als sich von mir in die Förmchen buchsieren zu lassen.
Schlussendlich habe ich es doch irgendwie geschafft. Aber ich glaube, die backe ich nicht noch mal. Es muss da auch noch was anderes geben ... vielleicht im nächsten Jahr ^^

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16.

Dez 2014

 
Rezept 175 Resultat

Hallöchen meine Lieben.

Jetzt musstet ihr ein wenig warten auf das nächste Rezept. Dafür ist es mal eine sehr interessante Mischung an Zutaten. Vielleicht ein wenig zu viele Sorten, aber ich wollte es unbedingt einmal ausprobieren =o) Das Rezept habe ich mal wieder von The Novice Chef.

Diese Muffins habe ich bereits vor einer ganzen Weile gebacken und dann einfach mal eingefröstelt. In dem Moment konnte ich sie an keinen verteilen, also muss ich auf die richtige Gelegenheit warten. Diese gab es nun am letzten Wochenende in Form eines Clubtreffens vom Ankh Morpork e.V., bei dem ja ein paar mehr Leute anwesend waren als es bei meinem Mann oder mir im Büro möglich gewesen wäre. Also habe ich sie aufgetaut.

Eigentlich sollten sie ein Frosting aus Frischkäse und Ahornsirup kriegen, aber da ich bereits einen anderen Cupcake geplant hatte, sollte hier nicht auch noch Creme drauf. Es ist ja nicht jeder so ein Süßschnabel und da passten sie als Kontrast zu den anderen ganz gut.
Geschmeckt haben sie den Leuten jedenfalls und es hat sich niemand bzgl. der vielen Geschmacksrichtungen beschwert. Das ist doch schon mal positiv. Warum ich dann nur 3 Sterne gebe? Nun ja, sie sind unglaublich klebrig und das Lösen der fertigen Muffins aus der Form war wirklich anstrengend.
Besonders schön sind sie auch nicht und nach dem Einfrieren und wieder auftauen, waren sie sogar noch klebriger *ts* Ich denke das ist kein Rezept, das ich noch einmal machen werde.

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11.

Dez 2014

 
Rezept 174 Resultat

Einen wunderschönen guten Morgen ihr Süßen.

Er ist da! Mein letzter Arbeitstag vor einer Woche Urlaub. Ich freu mich so *hach* Heute Abend wird es noch einmal stressig, aber ich hoffe, dass ich das auch noch über die Bühne kriege. Morgen geht es dann ins beschauliche Springe um einige Verrückte wieder zu sehen =o)

Am Montag habe ich euch ja schon dieses Rezept angedroht. Für die Chocolate Chip Peanut Butter Oatmeal Cookies braucht man ja ein einsames Eigelb, da ich kein Freund vom Wegwerfen bin, habe ich extra zwei Rezepte herausgesucht die zusammen passen. Also kommt in dieses Rezept hier das Eiweiß. Manchmal staune ich schon über mich selbst - bin ich nicht klever? ;o) Spaß beiseite. Ich schaue schon immer darauf, dass ich es irgendwie kombinieren kann oder wir zur Not Spiegeleier daraus machen.

Nun kündigte sich ja am vergangenen Wochenende die Bagage an und ich brauchte was tolles für die Kaffeetafel. So ein Cheesecake macht sich immer gut, vor allem wenn 7 Leute ... na gut, fast 7,5 Leute am Tisch versammelt sind.
Neben meiner Cousine samt Mann und Töchting haben sich noch meine Ma (meine persönliche Back- und Putzhilfe *hach*) und mein Cousin samt Frau angekündigt. Da war einiges zu tun daheim. Wie gut, dass ich am Freitag frei hatte. So konnte ich in Ruhe backen und mit meiner Ma putzen, bevor es abends ja dann zur Lesung ging. Von der habe ich euch ja schon berichtet.

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08.

Dez 2014

 
Rezept 173 Resultat

Einen wunderschönen guten Morgen ihr Süßen.

Na, wie habt ihr das Wochenende überstanden? Es war ja tatsächlich mal schön sonnig, wenn auch reichlich frostig in manchen Teilen der Welt.
So langsam wird es ja schon weihnachtlich überall und auch bei uns daheim stellt sich so langsam die Vorfreude ein. Dafür haben meine Ma und ich gestern stundenlang in der Küche gestanden. Nun ja, um auch mal anderen Leuten ein paar wärmende Polster für die Hüften zu basteln ^^

Gestern Abend haben mein Mann und ich dann 'The Grinch' geschaut. Den Film kennt ihr doch bestimmt alle, oder?
Jim Carrey als flauschiger, grüner Weihnachtshasser ist einfach nur goldig und für mich ein Muss in der Vorweihnachtszeit =o) In diesem Jahr wollen wir mal etwas früher anfangen mit den Weihnachtsfilmen und nicht erst am 24. ^^ Mal sehen ob uns das auf Dauer gelingen wird.

Ganz unweihnachtlich ging es bei uns am Freitag zu. Am Freitag hatte ich einen freien Tag um die Wohnung und mich auf den Besuch der Verwandtschaft am nächsten Tag vorzubereiten. So hüpfte ich also durch die Wohnung, putzte wie doof und führte nebenbei den Ofen seinem rechtmäßigen Zweck zu. Meine Ma kam nach Arbeit auch noch vorbei, so war ich nicht allein in meinem Wahn und zusammen haben wir einen vorzüglichen Cheesecake hinbekommen (Rezept folgt), diese leckeren Cookies gebacken und noch eine gute Ladung Feta-Zucchini-Muffins für den Abend gebastelt. Das Rezept stammt von Averie Cooks.

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04.

Dez 2014

 
Rezept 172 Resultat

Hallo meine Lieben.

Heute kommt das Rezept ein bisschen später als geplant, dafür ist es mal wieder etwas anderes. Kein Kuchen, kein Cupcake und auch keine Suppe ^^
Letzte Woche habe ich mir die neue 'deli' gekauft und da sind sehr viele spannende Rezepte drin. Unter anderem auch dieses hier. Ich hatte also die Zeitung gerade gekauft und spontan beschlossen am gleichen Tag noch zu backen. Das habe ich auch getan. Da man dafür nicht so wahnsinnig viele Zutaten braucht, waren die nötigen Dinge schnell gekauft und daheim ausgepackt.
Das Rezept klang ja auch sehr leicht und an sich ist es das auch - allerdings etwas klebrig. Ihr solltet also auf alle Fälle noch ein wenig mehr Mehl parat haben, bevor ich euch aufs Backen stürzt.

Ich hatte die Cantuccini in kleine Würfel geschnitten, damit ich sie besser mit ins Büro nehmen konnte. So hatte man sie mit einem Happs im Mund und es wurde nicht viel herumgekrümelt. Allein der leckere Parmesangeruch hat alle in die Tüte greifen lassen ^^
Ich hoffe ihr bekommt frischen Thymian bei euch in der Kaufhalle, bei uns war er leider aus. Aber ich hatte für irgendetwas anderes vor einiger Zeit welchen gekauft und das übrig gebliebene Grünzeug eingefroren. Besser war auch, so hatte ich dann alles beisammen =o)

Viel mehr spannendes habe ich heute nicht für euch, also fangen wir gleich mit dem Rezept an.

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