Nefs Naschwerkstatt

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Rezepte

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12.

Feb 2015

 
Rezept 190 Resultat

Guten Abend meine Süßen.

Ich hocke gerade in eine Decke gewickelt auf der Couch und bin froh darüber, dass Poldi (mein männlicher Dummvogel) endlich aufgehört hat rumzuplärren. Himmel ging mir das auf die Ohren. So alle paar Tage kriegt er mal einen Anfall und kraucht wild meckernd durch den Käfig. Und unsereins darf sich das anhören *moser*

Nun scheint das Putzen des Gefieders wichtiger zu sein und ich kann mich dem heutigen Blogeintrag widmen =o)

Wie schon auf Facebook erwähnt, bin ich gestern nicht wirklich dazu gekommen. Wir haben seit letztem Jahr immer wieder das Problem, dass unsere Telefonleitung zusammenbricht. Sämtliche Anmerkungen beim Telefonanbieter brachten nichts - angeblich sei alles in Ordnung. Ah ja ...
Nun sollte gestern dann doch endlich mal ein Techniker kommen und sich die Leitungen anschauen. Dafür sollte doch bitte jemand in einem gewissen Zeitrahmen daheim sein. Alles klar, war ich. Um die Zeit zu nutzen, habe ich mir etwas Musik angemacht und mich meiner persönlichen Korrespondenz gewidmet.
Es wurde 17 Uhr. Kein Techniker. Es wurde 18 Uhr - ein Männchen mehr im Heim, aber kein Techniker. Es wurde 19 Uhr - kein Techniker, dafür beide Mordshunger. Um 20 Uhr haben wir dann beschlossen schei** auf den Techniker, wir kommen um vor Hunger.
Warum bitte schön sollte denn jemand daheim sein, wenn eh keiner kommt? Ich hasse sowas. Ganz ehrlich! Wenn er nicht kommen will/kann dann solle er doch bitte Bescheid geben.

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09.

Feb 2015

 
Rezept 189 Resultat

Hallo ihr Süßen.

Na, wie war euer Wochenende? Habt ihr euch entspannt? Nun ist ja die neue Woche leider schon wieder da und bis zum nächsten Wochenende heißt es wieder noch 4 Mal aufstehen. Aber auch das schaffen wir =o)

Ich habe nun auch am Wochenende endlich mal wieder etwas Süßes gebacken =o) Ich war mir noch nicht so ganz sicher was er werden sollte und ich wollte so gern mal wieder was anderes als Kekse backen, also wurde es ein Cheesecake.
Dafür braucht man auch gar nicht mal so viel. Es war nur spannend ob ich Heidelbeeren finden würde oder nicht. Aber mein Männchen meinte, die finden wir. Und tatsächlich hat er mir dann aus der Kaufhalle welche mitgebracht. So musste ich keine gefrorenen kaufen - perfekt.

Die Zitrone habe ich dieses Mal in der Markthalle an der Gneisenaustraße gekauft. Nach langer Zeit waren wir mal wieder dort, weil ich ein ganz bestimmtes Buch haben wollte. Das gab es nirgends in Berlin und in der Fantasy-Buchhandlung Otherland habe ich es dann bestellt. So bot es sich an mal wieder in der Markthalle stöbern zu gehen. Leider war unser Mittag dort nicht so berauschend, aber es war immerhin etwas im Magen ^^
Nachdem wir dann auch noch am Alexander Platz shoppen waren und ich in der Buchhandlung erfolgreich war ging es fröstelnd heim.
Aber nun habe ich ein Geburtstagsgeschenk für eine liebe Freundin, ein paar warme Oberteile und drei neue Bücher =o) Ein erfolgreicher Tag ^^

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05.

Feb 2015

 
Rezept 188 Resultat

Hallo meine Süßen.

Diese Woche bekommt ihr von mir mal nichts Süßes. Nachdem ich meine Ordner durchgewühlt habe, dachte ich mir, wir machen eine herzhafte Woche =o)
Bei dem kalten Wind da draußen ist ein Kuchen zwar lecker, aber ein Pfannengericht wärmt viel besser. Den Kuchen könnt ihr danach ja immer noch essen ^^

In der 'Lecker Sansibar Sylt' aus März 2014 befindet sich ein idiotensicheres Rezept für den tollen indischen Paneer. Den haben wir natürlich sofort - inklusive des ganzen Rezeptes ausprobiert, aber der Rest war irgendwie nicht so ganz unsers. Der Käse ist dafür toll geworden und durfte wieder gemacht werden.
Es sollte ein vegetarisches Curry werden, also hat mein Männchen sich an den PC gehockt und im Internet gesucht.
Dieses Rezept ist also das Resultat von mehreren Rezepten die man im WWW findet. Leider kann ich überhaupt nicht mehr sagen woher es ist =o( Nehmt es mir bitte nicht übel.
Die Zutatenliste ist sehr übersichtlich und somit ist es ein Rezept, das sich ziemlich einfach machen lässt. Lediglich die Zeit ist ein Faktor, den man nicht unterschätzen sollte. Die Herstellung des Paneer dauert dann doch etwas.

Nun haben wir ja heute schon wieder Donnerstag und das nächste Wochenende steht vor der Tür. Dieses Mal so ganz ohne Termine und Verpflichtungen =o) Das könnte direkt entspannend werden. Zwar werden wir einen Abstecher in eine Buchhandlung machen müssen (ich brauch noch ein Geschenk), aber ansonsten wird entspannt und gebacken.
Meine Krallentante hat mich wieder nach Keksen gefragt - sie packt das Rezept einfach nicht ;o) Na da will ich mal nicht so sein.

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02.

Feb 2015

 
Rezept 187 Resultat

Guten Abend ihr Lieben.

Hach - endlich sitze ich auf der Couch. Ein tolles Gefühl an einem Montagabend =o) Eigentlich hätte ich euch gern heute Morgen schon das Rezept gezeigt, aber das war dann doch zu spät. Wir haben es geschafft um kurz vor 22 Uhr zu Abend zu essen und danach wurde nur noch verdaut ^^
Dafür dann heute zu später Stunde.

Eigentlich wollte ich ja am Wochenende Brot backen - eigentlich. Das hat irgendwie nicht so richtig geklappt, weil wir dafür dann auch gar keine Zeit hatten und am Sonntag hatte ich schlichtweg keine Lust.

Kurzes Intermezzo. Erst lutscht mir mein Huhn den Rüssel ab - der entweder sehr dreckig oder sehr lecker oder beides ist - dann habe ich plötzlich zwei Dummvögel auf der Schulter sitzen wovon einer meint ich hätte zu viele Haare auf dem Kopf *grmpf*
Wie soll man da schreiben? *ts* Und mein Mann hockt daneben, findet das toll, dass ich mehr als einen Vogel habe und guckt sich komische Serien an *mecker*
So, bevor die zwei jetzt versuchen mich auszuziehen, weil ihnen meine Kleidung so flauschig ist schiebe ich sie mal ab.

So, mit nur einem Geier auf der Schulter kann ich immerhin schreiben. Ach - zu früh gefreut, da ist auch das zweite Federvieh wieder. Irgendwie bin ich froh, dass die so leicht und klein sind. Ein Ara auf dem Handgelenk wäre sicherlich unangenehmer.

Naja, jedenfalls bin ich nicht zum Brotbacken gekommen und habe mich somit im Buch Paul Hollywood's Pies and Puds (Amazon Partnerlink) umgeschaut. Schließlich brauchten wir auch etwas zu futtern am Wochenende als wir dann mal zu Hause waren.
Es wurde dann dieser Pie. Er beinhaltet nichts was wir nicht essen, also perfekt für uns =o)
Ich dachte ja erst, es handelt sich um eine Art Pott Pie. Also die Masse in die Form geworfen und dann eine Lage Teig oben drüber. Weit gefehlt. Wie bei einem richtigen Pie wird die Masse von Teig komplett umhüllt.
Da war er wieder - mein Erzfeind Teig! Schlussendlich habe ich ihn besiegen können, aber Kinder hätten nicht anwesend sein dürfen.

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29.

Jan 2015

 
Rezept 186 Resultat

Hallo meine Hübschen.

Schon ist wieder Donnerstag und somit das kommende Wochenende näher als das vergangene =o) Immer gut, wie ich finde. Das kommende Wochenende wird wieder etwas stressig. Am Freitag haben wir einen kleinen Spiele-Abend - aber dieses Mal ohne Gekoche von mir. Wir werden ganz schlicht etwas zu Essen bestellen. Aber Kuchen habe ich ja immerhin ein gefröstelt. Den werde ich dann auftauen, damit die hungrige Meute nicht ganz ohne etwas Selbstgemachtes auskommen muss ^^

Nachdem ich ein wenig im Brotbackbuch geblättert habe, werde ich am Wochenende mal ein Brot backen. Wohl etwas, das sich gut zum Mittag futtern lässt oder so. Ich habe da wirklich mal wieder Bock drauf und hoffe, dass der Hefeteig gnädig sein wird.
Im TV habe ich einen grandiosen Trick gesehen mit einem erwärmten Körnerkissen. Das werde ich ausprobieren =o) Dann kann der Teig ja nur anfangen sich aufzublähen.

Habt ihr denn schon Pläne für den Essenstisch am Wochenende? Ich finde das ja immer wahnsinnig schwierig. Irgendwie sind wir ständig außerhäusig und haben wenig Zeit um mal etwas nettes zu kochen. Dabei würden wir das beide sehr gerne häufiger machen.
Nun ja - vielleicht ein neuer Vorsatz für ... später im Jahr ^^

Heute habe ich ein paar Kekse für euch, die ich bei der lieben Jeanny entdeckt habe. Bereits im Herbst letzten Jahres hat sie diese leckeren Teile gebacken und ich wollte eigentlich schnell nachziehen. Leider hat das nicht so geklappt und so habe ich sie im Dezember gebacken. Äpfel gehen schließlich immer und in Kombination mit der Walnuss und dem Zimt, wird es dann auch ein wenig winterlich =o)

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