Nefs Naschwerkstatt

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Rezepte

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09.

Jun 2017

 
Rezept 301 Resultat

Hallo meine Lieben.

Endlich habe ich mal wieder Zeit und Ruhe um mich diesem Blog zu widmen. In den letzten Wochen war das ja eher weniger der Fall. Aber - ich habe weiterhin fleißig gebacken. Somit stapeln sich hier die Rezepte, was auch nicht so schön ist. Das soll sich nun mal wieder ändern.
Und heute fangen wir damit an =o)

Im Mai hatten wir ein wenig Urlaub und haben uns auf der Ludwigsburg rumgetrieben. Dort fand die inzwischen 5. Deutsche Scheibenwelt-Convention statt und wie das so ist, gibt es hier immer viel vorzubereiten. Das ist mit einer der Gründe, warum es in diesem Jahr sehr mau ausschaut mit den Beiträgen hier.
Das Wochenende war wirklich schön, die Leute nett und das Wetter hätte fast nicht besser sein können. Dank einer Erkältung danach, war dann in der zweiten Urlaubswoche Betthüten angesagt. Total unspaßig, muss ich mal so sagen.
Halbwegs wieder hergestellt, ging es wieder zur Arbeit. Und da bin ich dann auch noch. Also nicht jetzt - jetzt sitze ich auf der Couch, gemeinsam mit meinem Männchen und unseren beiden Federtieren ;o) Nun möchte ich die liegen gebliebenen Rezepte auch mal online kriegen. Und da dachte ich mir, wir fangen mal mit dem aktuellsten Rezept an.

Letztes Wochenende standen Mama und ich wieder in der Küche. Eigentlich wollten wir einen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen backen. Da ich aber nirgends Rhabarber gefunden habe und keine Lust hatte nur einen Erdbeerkuchen zu machen (sollte ja einfach transportierbar sein, da fiel Sahne, Creme und ungebackene Früchte weg), wurde es am Ende dann ein schneller Apfelkuchen von der Seite www.lecker.de. Der klang lecker und einfach. Und das haben wir dann einfach mal gebacken.

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20.

Apr 2017

 
Rezept 300 Resultat

Hallo meine Lieben.

Über ein Monat ist es her, dass hier was passiert ist. Traurig. Aber ich will euch nichts vormachen, im Augenblick liegt bei mir vieles brach. Ich kann gar nicht mal so genau sagen woran es liegt. Irgendwie ist immer viel zu wenig Zeit da. Komisches Jahr bis jetzt. Ich hoffe das bleibt nicht so.

An den letzten Abenden war ich allein daheim, der Mann treibt sich auf Dienstreise rum und ich kann es kaum erwarten, dass er endlich wieder nach Hause kommt.
Nach nur 2 einsamen Nächten bin ich ganz hibbelig und schaue jede Minute auf die Uhr, wann denn sein Flieger landen wird *seufz* Normal? Ja, ich denke schon. Auch nach weit über 11 Jahren *liebs*
Da ich niemanden zum Bekuscheln hatte und es sich allein so ungemütlich auf der Couch schläft (die Geier schlafen lieber auf der Lampe), bin ich dazu gekommen ein paar Sachen zu schreiben. Leider keine Briefe - aber auch die sollen demnächst mal wieder ein wenig mehr Aufmerksamkeit von mir erhalten. Dafür sind immerhin ein paar Rezensionen fertig geworden.
Somit habe ich heute Zeit ein Rezept für euch online zu bringen.

Diese Cupcakes sind mir mal irgendwann im Internet über den Weg gelaufen und wurden von mir gespeichert. Es ist schon eine Weile her, dass meine Ma und ich sie gebacken haben. Aber wir erinnern uns beide noch sehr gut an den Geschmack - und der war richtig gut. Die Cupcakes würden auch super als Muffins schmecken. Man braucht eigentlich weder Sirup noch Frosting, aber es soll ja auch gut aussehen ;o) Lecker schmecken kann ja vieles.

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08.

Mär 2017

 
Rezept 299 Resultat Chocolate Cookies

Hallo ihr Lieben.

Es war lange ruhig hier. In der Zeit war ich kränkelnd, im Urlaub und wieder kränkelnd. Grandios und abwechslungsreich, nicht wahr? ;o) Nun scheint erst einmal wieder alles bergauf zu gehen und ich finde ein wenig Ruhe euch ein weiteres Rezept zu zeigen.

Die Hochzeitsvorbereitungen fressen ganz schön Zeit und Nerven. Wer hätte das am Anfang gedacht? Hätte ich das vorher gewusst, wären wir durchgebrannt. Aber nun ja, das geht jetzt nicht mehr. Aber so nach und nach können wir einige Dinge von unserer Liste streichen und das baut schon ziemlich auf. Wenn dabei das Bankkonto nicht so schrumpfen würde ;o)
Um ein wenig zu entspannen nebenbei krauche ich mit meiner Ma in die Küche. Am vergangenen Sonntag allerdings nicht. Da habe ich mit zwei befreundeten Damen den Stoffmarkt unsicher gemacht. Also haben Mama und ich das Backen vorgezogen. Als ich die Fotos von dem Kuchen auf den Rechner geladen habe, fiel mir auf, dass ich schon lange nichts mehr gepostet habe. Und auch, dass ich da noch einige Rezepte habe, die schon lange darauf warte, endlich ins WWW geschubst zu werden.
Deshalb habe ich heute mal wieder ein älteres Rezept für euch.

Ich wusste gar nicht mehr so richtig woher ich es eigentlich hatte und dachte, es wäre von Martha Stewart. Aber nein, es ist von der Seite Taste of Home. Zu der Zeit habe ich nach Keksrezepten gesucht, die einfach sind. Und da die Keksteigrollen zum Aufschneiden sind, dachte ich noch, das ist ja simpel. Nun, nicht ganz. Bei den Walnusskeksen geht es, bei den Schokoladenkeksen war das allerdings nicht gerade einfach. Harte Schokolade schneidet sich bescheiden in einem Teig ;o)
Lecker waren sie am Ende trotzdem. Also seht zu, dass ihr ein scharfes Messer habt.

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14.

Feb 2017

 
Rezept 298 Resultat

Happy Valentines Day!

Na, habt ihr euch heute schon geherzt und herzen lassen? An diesem Tag geht es ja nicht ums Schenken und Geschenkt bekommen (Geburtstagskinder sind natürlich ausgenommen), sondern um die Liebe. Viele verwechseln das. Wir natürlich nicht, gell? =o)

Das vergangene Wochenende stand bei uns ganz im Zeichen der Hochzeitsplanung. Am Freitag sind wir am frühen Abend zu meinen Großeltern gefahren um dort die Nacht zu verbringen. Die Katzen haben schon mal vorsorglich Reißaus genommen ;o) Die haben es nicht so mit fremden Menschen *ts* Am nächsten Tag sind wir dann in die nächste große Stadt und haben uns mit einer verrotzten Fotografin getroffen. Die Bilder auf der Website sprachen uns von der Farbe nicht an - aber nun wissen wir, dass man sie nur anklicken muss, damit man sie in Farbe sieht ;o) Könnte man natürlich dran schreiben. Jedenfalls haben wir nun eine Fotografin.
Danach sind wir weiter in die Stadt, haben uns einen Parkplatz gesucht und sind an einem Törtchenladen vorbei gelaufen. Die hatten zu - das war doof für uns. Da wir nun viel Zeit zum Totschlagen hatten, sind wir zu meiner Tante in den Laden und haben dort eine Weile gesessen und gequatscht =o) War ja ziemlich kalt am Wochenende, da war drin sein die bessere Alternative ;o)

Auf dem Rückweg sind wir dann noch mal beim Törtchenladen vorbei - und er war offen *jippie* Also fix rein, was aussuchen und hingesetzt. Mein Cupcake war ein bisschen trocken, Männchens aber ziemlich lecker. Also haben wir mal angefragt für unseren großen Tag. Da haben sie eventuell schon eine Veranstaltung, aber die Größe steht noch nicht fest. Na dann! Sollen im April noch mal nachfragen. Na dann machen wir das =o) Werde trotzdem nach einer Alternative suchen - sonst stehen wir am Ende ohne Hochzeitstorte da - das wäre ja doof.

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07.

Feb 2017

 
Rezept 297 Resultat

Hallo meine Lieben,

da bin ich schon wieder. Ich lunger gerade wieder auf der Couch rum, schaue nebenbei '4 Hochzeiten und eine Traumreise' und amüsiere mich ein wenig über die Szenerie ;o)

Ich hatte ja gesagt, dass ich euch ein paar mehr Rezepte zeigen möchte. Dazu gehört es auch, endlich mal alle noch rumlungernden Rezepte online zu bringen. Das heute ist noch gar nicht mal so alt. Das haben meine Ma und ich im Januar gebacken.
Gesehen habe ich es bei The Great British Bake Off. Dort mussten die armen Leute dieses Rezept in der Technical Challenge nachbacken. Da ging so einiges in die Hose. Mir war mal wieder nach Zimtgebäck - Himmel wer hätte das noch vor ein paar Jahren gedacht? - und da dachte ich mir, das probieren wir mal aus. Einen Plan für den Hefeteig hatten wir auch schon. Hat leider nur halb geklappt, aber naja. Ich habe es nicht anders erwartet.
Zudem haben wir einen Fehler gemacht, den braucht ihr nun nicht machen. Da passe ich dann jetzt auf ;o) Vielleicht backe ich das Teil ja demnächst noch einmal ... Bock hätte ich ja drauf. Na mal sehen was das Wochenende so bringt. Meinem Männchen und mir hoffentlich ein paar mehr Häkchen auf unserer Liste zum großen Tag ^^

Das Rezept habe ich von der Seite BBC Food. Dort findet man viele Rezepte aus der Serie und da stöbere ich immer ganz gerne =o)

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