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Es ist wieder soweit: die Weihnachtsbäckerei hat geöffnet.

Wie in jedem Jahr stehen in der Vorweihnachtszeit viele Menschen in der Küche und backen was das Zeug hält. In den Geschäften gibt es bereits seit Monaten Lebkuchen, Plätzchen und Dominosteine zu kaufen und so langsam kommt auch bei mir Weihnachtsstimmung auf.

Natürlich backe auch ich jedes Jahr weihnachtliche Sachen. Für die geliebte Sippschaft stehen meine Mutter und ich mehrfach in der Küche und produzieren Lebkuchen und Plätzchen. In diesem Jahr dürfen sich darüber meine neu gewonnenen Teamkollegen auch freuen.
Denn heute habe ich mir den Rücken verrenkt um für Nikolaus diese Lebkuchensterne zu verschönern:

Jetzt hoffe ich nur, dass sie auch richtig gut trocknen und ich sie ohne Verluste ins Büro transportiert kriege. Aber mit Küchenkrepp als Polsterung, sollte das kein Problem sein ;)

Am Wochenende steht die nächste Backrunde an und ich habe noch überhaupt keine Ahnung was ich backen soll. Habt ihr vielleicht eine Idee?
Ich würde mich über Rezepte freuen =)

In diesem Sinne wünsche ich euch einen fleißigen Nikolaus!

Ganz liebe Grüße *winkz*

Hallo ihr Lieben,

ich melde mich heute aus dem sonnigen Vegas und muss sagen, das Backherz kann hier gut höher schlagen.
Ich habe hier endlich eine Pie-Form gefunden für die viele Rezepte die noch auf mich warten und kann es kaum erwarten sie auszuprobieren. Ich hoffe nur sie kommt heil zu Hause an.
Auch habe ich hier Pfefferminzöl gefunden, da habe ich mir in Deutschland nen Wolf nach gesucht. Nun kann ich endlich die Schoko-Minz-Kekse ausprobieren =)

Auch sind ein paar kleine Helfer in den Koffer gewandert wie beispielsweise Cupcake-Portionierer und kleine Ausstecher für Weihnachten. Ich vermisse meine Küche und das darin werkeln *seufz*
Aber ein wenig werde ich mich hier noch rumtreiben und einen Cupcake habe ich auch noch nicht gegessen. Das muss ich noch ändern ;)

Nun denn, liebe Grüße aus Vegas und frohes backen =)

Hallo ihr Lieben,
es war ein wenig ruhig hier in den letzten Tagen, einer Rüsselseuche geschuldet.
Neben den normalen Einschränkungen wie atmen, schmecken und arbeiten, wurde mir auch das Backen verboten. Das ist ganz schön frustrierend, vor allem wenn man die tollen neuen Backzeitungen wie Sweet Dreams und die neue Lecker Christmas Special daheim hat. Hier gibt es wieder super tolle Sachen, die alle ausprobiert werden wollen. Ein Hoch auf die Feiertage ;)

Nun konnte ich mich aber nach fast 2 Wochen Auszeit endlich wieder meiner Leidenschaft widmen und habe gute 3,5 Stunden in der Küche verbracht. Dabei sind aber auch nette Sachen entstanden:

Die Rezepte folgen natürlich in demnächst hier. Wer sich also noch nicht ganz mit der Weihnachtsbäckerei anfreunden kann, findet hier noch ein paar Ausflüchte in andere Keksgenüsse.

Eine schöne Woche wünsch ich euch =)

Als ich am Montag in den kleinen Zeitungsladen in der Nähe meiner Arbeit ging, wollte ich eigentlich nur ein Zeitung zum Englischlernen kaufen und ein paar Fahrkarten.
Da entdeckte ich einen jungen Mann, der mit dem Ladeninhaber bei den Backzeitungen stand und nach etwas Bestimmten suchte. Ich musste mich ja quasi dazugesellen, denn über ihren Köpfen befand sich das Lernmaterial. Der Ladeninhaber hielt dem jungen Mann eine Zeitung unter die Nase 'Lecker Backery'. Noch nie gesehen. Der Herr hat sich nach einiger Überlegung dann doch für eine andere Zeitung entschieden und so griff ich zu. Beim kurzen Durchblättern sind mir schon einige Sachen aufgefallen, die wirklich lecker aussehen, also habe ich die Zeitung adoptiert.

Daheim wurde sie dann komplett durchgeschaut und ich dachte mir - Mensch, am Mittwoch ist doch Feiertag, da kannst du doch mal was leckeres backen. Also habe ich mir alles für einen Irischen Apple-Pie aufgeschrieben und wollte das dann am nächsten Tag (also gestern) kaufen.
Nun brauchte ich aber auch noch eine Backform. Denn eine Pie-Form habe ich nicht in meiner Küche. Nun gut, ich wollte eh zu meinem Lieblingsbackzubehör laden 'Cake Ville' und habe dort dann auch tatsächlich eine Pie-Form stehen sehen. Gemäß Rezept sollte es eine mit 1,25l-Fassungsvermögen sein. Mhm, stand nicht drauf. Also habe ich die Verkäuferin angequatscht und sie gefragt ob sie wüsste wieviel da so reinpasst. Nope, wusste sie auch nicht. Dank der modernen Telekommunikationsmittel haben wir uns flux die Formel zur Volumenberechnung rausgesucht (ja, Schule ist schon ein paar Jahre länger her) und ein wenig gerechnet. Mist - 2,1l-Fassungsvermögen. Ist ein wenig viel. Nachdem dann irgendwann der Herr des Hauses nach Feierabend zu 'Cake Ville' gefunden hat, sind wir los und haben die umliegenden Haushaltswarenläden abgeklappert. Inkl. telefonischer Nachfrage bei den großen Kaufhäusern in Berlin. Keiner hat eine Pie-Form in kleinerer Größe als 26cm Durchmesser. Da ich diese aber nun dringend für das Backen heute brauchte, musste eine Backform her. Kurzerhand habe ich dann beschlossen die im 'Cake Ville'-Laden zu kaufen und einfach das Rezept auf 1 1/2 mal soviel zu erhöhen.

Ich mein, selbst Amazon führt keine kleinere Variante - außer gleich eine nur halb so große - und die hätte es auch nicht mehr zu mir geschafft.
Nachdem wir dann noch alle Zutaten und eine Kartoffelpresse gekauft hatten, waren wir später dann endlich daheim und ich kann es nun kaum erwarten den Kuchen auszuprobieren. Aber vorher werd ich noch Cupcakes backen.

Ich wünsche euch einen schönen Feiertag =)

Liebe Blogbesucher,
heute möchte ich euch meinen neuen Blog vorstellen, der sich ganz dem Thema Backen widmet. Hier werdet ihr zukünftig Rezepte, Bilder und Berichte finden rund ums Thema 'süße Speisen'.

Der Mensch isst nicht nur zum Zweck der Nahrungsaufnahme, auch ist Essen immer wieder ein Genuss. Und nur wer wirklich genießen kann, kostet das Leben in vollen Zügen aus.

Ich möchte euch hier ein paar Köstlichkeiten zeigen, die mit relativ wenig Aufwand auch manches Mal ziemlich Eindruck machen können.
Ich hoffe euch mit meinen Einträgen Freude bereiten zu können und begrüße natürlich auch Kommentare, E-Mails und Gästebucheinträge.

In diesem Sinne alles Liebe,
eure nef