Sahne
Informationen
Sahne gibt es als süße Variante für die Herstellung von Schlagsahne und auch als saure Sahne für Soßen. Süße Sahne ist flüßig, während die angedickte Konsistenz der sauren Sahne eher an Pudding erinnert.
Die Angaben in meinen Rezepten besziehen sich auf eine Grundeinheit von 200ml pro Becher.
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