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Frühlingszwiebeln

Informationen

Neben der normalen Zwiebel gibt es auch die Frühlingszwiebel. Sie schaut etwas aus wie Lauch und ist an der kleinen Knolle weiß, während die röhrenartigen Stiele ein saftiges Grün aufweisen.
Man verwendet von dieser Zwiebel beinahe alles. Lediglich die äußeren Spitzen sollte man abschneiden und auch die Wurzeln an der Knolle.