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Sauerkraut

Informationen

Sauerkraut ist eine wunderbare Beilage zu Kassler oder Rostbratwürstchen. Aber auch in Tartes, einer Quiche - oder sogar im Schokoladenkuchen - findet man es.

Sauerkraut ist eigentlich Weisskraut, das durch Milchsäure-Gärung haltbar gemacht wird und dadurch sein typisches Aroma erhält. Man erhält es überall im Supermarkt in Dosen oder auch in Tüten.