Zwiebeln
Informationen
Es gibt verschiedene Sorten Zwiebeln. Die Gemüsezwiebel ist beispielsweise recht groß, aber milder im Geschmack. Die Frühlingszwiebel ist läglich und ähnelt Lauch. Sie wird oft im Wok angebraten und bleibt dadurch knackig.
Die Schalotte hat eine lilane Farbe und findet sich im Salat oder auch in Soßen wieder.
Rezepte
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