Nefs Naschwerkstatt

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Rezepte

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18.

Aug 2016

 
Rezept 274 Resultat

Huhu.

Es ist mal wieder Cupcake-Zeit =o) Am Anfang habe ich ja wirklich viele Cupcakes gebacken und war ständig dabei neue Rezepte dazu auszuprobieren. Nun hatte ich länger schon keine mehr im Ofen und es wurde mal wieder Zeit. Also habe ich meine vielen Pinwände bei Pinterest durchwühlt und bin auf dieses Rezept gestoßen. Auf der Site von Chocolate Moosey findet ihr sicherlich auch weitere tolle Sachen. Ich habe nur ganz kurz mal drauf geschaut und schon angefangen zu sabbern - da muss ich mich noch mal in Ruhe durcharbeiten ^^
Für diese Cupcakes gab es keinen Grund, außer den, dass ich sie ausprobieren wollte ^^ Sie sahen so schick aus und da ich ja auf Diät bin, waren sie sehr verführerisch für mich. Ich bin standhaft geblieben und habe nur einen mit wenig Creme ohne Deko gekostet. Der war saulecker. Vor allem der Teig ist super schokoladig. Die Waffeln darin hätte ich nicht gebraucht. Vielleicht hätte mal die Riegel aber auch klein hacken und untermengen können. Dann wären sie besser verteilt und es gäbe eine andere Struktur. Ist also mal was für den nächsten Versuch.

Jetzt am Wochenende werde ich mit Mama Shortbread backen. Außerdem wird es einen Apfelkuchen für eine Kollegin geben. Da werde ich sicherlich ein bestehendes Pie-Rezept für nehmen. Da kann man eigentlich nichts falsch dran machen und er ist nicht so schwer =o)
Unser Wochenende wird aus viel Heimarbeit bestehen - wir wollen ausmisten und rumsortieren. Also vielleicht werden wir uns mit einem Tassenkuchen belohnen. Immerhin haben wir da auch zwei Backbücher für und da will ich euch auch mal was draus zeigen.

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15.

Aug 2016

 
Rezept 273 Resultat

Huhu ihr Lieben.

Auf in eine neue Woche - mit einem neuen Rezept =o) Wie ihr euch vielleicht erinnert, hatte ich ja aus dem Garten von meiner Oma einiges an Beeren mitbekommen. Die Stachelbeeren sind in Gooseberry & almond streusel squares gelandet, die weißen Johannisbeeren im Tiefkühler und die roten Johannisbeeren nun in diesem Kuchen. Ich hatte die Beeren im Kühlschrank stehen und nach einer Woche mussten sie dann auch mal verarbeitet werden. Also habe ich mir Pinterest geschnappt und bin durch die Suche auf eben dieses Rezept auf www.lecker.de gelandet. Das Rezept klang gut und mit dem Quark zusammen auch recht frisch. Also habe ich die benötigten Zutaten adoptiert und es ging ab in die Küche. Natürlich wieder samt charmanter Küchenhilfe ;o)

Auch gestern haben wir wieder gebacken, aber das war nur ein kleines Intermezzo - vom Snookern taten mir doch sehr die Schultern weh, weil ich schon ewig nicht mehr mit dem Que unterwegs war *hüstel* So wurden es sauleckere Brownies, die ich euch dann auch noch zeigen muss. Die sind schön luftig und da nicht soooo viel gerührt werden musste - und ich ja meine Küchenhilfe hatte - war das machbar.
Dafür haben wir jetzt auch wahnsinnig viele Brownies daheim Rumlungern die wir leider alleine essen müssen ;o)

Mit meiner voranschreitenden Diät passt das aber auch ganz gut, muss ich sagen. Ich spare den Tag über einiges an kcal ein und kann mir dann auch mal was Leckeres gönnen. So macht Diät Spaß und es fühlt sich nicht an wie ein Verzicht. Inzwischen mampfe ich also auch wieder etwas von meinem Gebäck und kann euch sagen ob es mir selbst geschmeckt hat.
Dieser Kuchen hier war beispielsweise ziemlich sauer. Dazu ein wenig Puderzucker oder ein Klecks Sahne und es passt wieder. Aber Johannisbeeren sind ja generell eher ein ziemlich saures Obst, da rechnet man bei solch einem Kuchen sicherlich damit ;o)
Durch die Zitrone im Quark ist auch dieser nicht zu klebrig, sondern schmeckt fruchtig frisch. Also rundherum ein Sommerkuchen.

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08.

Aug 2016

 
Rezept 272 Resultat

Hallo meine Lieben.

Da bin ich wieder. Sorry, ich wollte euch eigentlich in der letzten Woche zwei Rezepte zeigen, aber es ging drunter und drüber =o( Auf Arbeit gab es gut zu tun - wie immer eigentlich - und ich bin wirklich gespannt ob die neue Kollegin, die nächste Woche kommt, ein wenig Licht ins Chaos bringt *seufz*
Um ein paar Überstunden abzubauen, arbeite ich im Moment verkürzt. Meine Annahme war - dann kriegst du daheim ja mehr hin. Kannst mehr lesen, mehr Briefe schreiben un endlich mehr Rezepte schreiben. Tjaha ... klappte nur net ganz. Am Mittwoch war der erste Tag dafür und was war? Ich kam nach Hause und meine Ma und ich haben uns über das weiße Zeug auf der Straße gewundert. Das zog sich ziemlich weit - um genau zu sein einmal bis zum Ende.
Ich habe dann gesehen, dass unser Auto vorne mit einer öligen Flüssigkeit verdreckt war. Ganz große Klasse. Was tun? Ich habe erst den Hausmeister angerufen, er weiß von nichts, hat aber die Flecken und auch den Sand dort gesehen. Habe danach einen Plausch mit der Polizei gehalten. Ja, die waren da und die Feuerwehr ebenfalls. Es wurde Öl auf der Fahrbahn - und auf dem Wagen - gefunden und von der Feuerwehr mit Kalk abgedeckt. Auf der Straße natürlich. Tja und nun? Was mache ich mit dem Wagen? Es war gerade 14h. Ich habe also meinen Mann angerufen, der auch gleich kam. Wir sind dann zur zuständigen Dienststelle und haben uns erkundigt ob jemand vielleicht eine Anzeige geschalten hat oder zumindest irgendwas in der Akte steht. Nö. Nichts. Niemand fühlt sich dafür zuständig. Super!

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30.

Jul 2016

 
Rezept 271 Resultat

Guten Morgen!

Ja ich weiß, eigentlich wollte ich euch die Müsliriegel zeigen, die ich letzte Woche Sonntag gebacken habe. Aber die habe ich bislang nicht fotografiert. Immerhin haben wir schon einen ganzen probiert ;o) Man kann sie essen. Aber so ganz begeistert bin ich nicht. Deshalb werde ich noch mal ein anderes Rezept ausprobieren *grübels* Mal sehen was es noch so zu finden gibt.

Wir waren ja letzten Samstag bei meinen Großeltern und ich habe fleißig Stachelbeeren gepflückt. Da die nun unbedingt mal verbraucht werden mussten, habe ich den kühlsten Tag der Woche genutzt - den Mittwoch - und mich mit Motivation in die Küche begeben.
Das Rezept hat mein Männchen auf der Seite bbc goodfood gefunden. Google macht's möglich. Jedenfalls ist es wenig aufwendig und man braucht jetzt auch nicht sonst was als Equipment. Am anstrengendsten war eigentlich das Putzen der Beeren. Kennt ihr das? Da hockt man ewig über der Spüle und schnipselt die ganzen Enden der Beeren ab. Als der Kuchen endlich im Ofen war, habe ich mich nebenbei um weiße Johannisbeeren gekümmert - die haben mir gleich mal richtig Spaß gemacht *grmpf* Aber irgendwann waren auch die von Grünzeug befreit und dürften sich gerade den Hintern im Tiefkühler ab frösteln ;o)

Ich stehe heute noch ein wenig neben mir. Die letzten zwei Nächte waren kurz. Am Donnerstag war ich auf einer Abschlussveranstaltung für ein Projekt. Dafür wurde ein kleines ... Restaurant? ... gemietet direkt am Wasser. Die Chance Tretboot zu fahren gab es auch und wurde genutzt. Von mir nicht, in die pralle Sonne aufs Wasser kriegt mich bei dem Wetter niemand ^^
Das Essen war wirklich gut und man saß so gemütlich mit den Kollegen zusammen und hat gequasselt und gelacht. Und dann war es schon halb elf und ich wusste - der Wecker klingelt wieder früh am Freitag. Also war ich erst um halb zwölf im Bett und entsprechend munter am Freitag.
Aber auch der wurde lang. Nach einem tatsächlichen Ausflug in die Schwimmhalle und nervigem Slalomgeschwimme weil da ein Gör der Meinung war im Schwimmerbecken mit so ner dussligen Schwimmnudel rumhantieren zu müssen, gab es abends noch den nächsten SchleFaZ. 'Libero' - ein Film über Franz Beckenbauer. Ja, der war so spannend wie der Titel schon vermuten lässt. Himmel noch eins, wer will denn sowas sehen?
Der Film ging lang und nun hocke ich hier, habe ein klitzekleines Schlafdefizit und will euch trotzdem noch schnell ein Rezept fertig schreiben ^^ Heute Abend geht es ins Kino, da wird aus dem Schlaf wohl auch nix. Es soll 'Star Trek' geschaut werden, ich bin gespannt wie es wohl wird. Die ersten beiden Filme fand ich ja nicht schlecht - wobei der erste irgendwie noch der Beste war *umgucks*

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25.

Jul 2016

 
Rezept 270 Resultat

Hallöchen!

Oh man, ich habe euch ganz schön vernachlässigt =o( Sorry! Ich bin in der letzten Woche zu nichts gekommen und am Wochenende waren wir dann bei meinen Großeltern. Dort im Garten lässt sich das ekelhaft heiße Wetter wenigstens ertragen. Außerdem habe ich noch Johannisbeeren und Stachelbeeren abgestaubt ^^ Was will frau mehr?

Ich hoffe sehr, dass es euch allen gut geht! Nach den letzten Anschlägen in Deutschland ist das ja nichts selbstverständliches =o( Es ist wirklich traurig was hier passiert. Aber nicht nur hier, auch in vielen anderen Ländern und das schon seit sehr langer Zeit. Ich habe inzwischen beinahe Angst früh morgens das Radio einzuschalten. Wer weiß was in der Nacht wieder passiert ist.
Trotz allem oder auch gerade deshalb müssen wir unser Leben - wie lang es auch sein möge - so schön wie möglich gestalten. Dazu gehört es nicht immer nur Angst zu haben was morgen passieren könnte, sondern im Augenblick zu leben. Das versuche ich also nun vermehrt zu schaffen. Somit will ich euch heute ein kleines Rezept präsentieren, das meine Ma und ich Anfang Juli ausprobiert haben. Die Zubereitung ist wirklich simpel und das Ergebnis fies lecker ^^ Man kann kaum aufhören zu futtern. Aber hey - was soll's. Wenn's eben schmeckt!
Zu der Aussage passt gerade prima, dass ich eine neue Diätphase begonnen habe *lachs* Aber ich verzichte nicht auf Teufel komm raus, sondern einfach nur auf das, was ich eigentlich nicht brauche. Gekaufte Schokoladenriegel? Brauche ich nicht! Selbstgebackener Streuselkuchen von Oma? Unbedingt! Den wird es dann heute auch noch einmal geben - dann ist er weg =o)

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