Einen wunderschönen guten Morgen ihr Lieben.

Nach einem verlängerten Wochenende melde ich mich heute mit einem Cupcake-Rezept zurück. Diese Cupcakes habe ich bereits im Mai gebacken, aber irgendwie bin ich nicht dazu gekommen es euch vorzustellen. Da es aber im Moment ja noch Himbeeren gibt, passt es auch ganz gut in den Sommer. Sofern man das Wetter dort draußen so nennen kann ^^
Aber ich beschwere mich nicht - lieber 18°C und ich kann backen ohne zu Schwimmen als 35°C und selbst das Atmen ist zu viel.
Morgen steht im Büro ein weiteres Geburtstagsfrühstück an - dafür habe ich gestern gebacken. Mal sehen ob es den Leuten schmeckt =o)

Das Rezept für diese Cupcakes habe ich aus einem kleinen Mystery-Buch. Ich stehe ja auf solche Bücher - für die habe ich immerhin noch Platz im Regal ^^
Wenn auch langsam nicht mehr viel. Gelesen habe ich das Buch noch nicht, aber ich habe es immerhin schon mal im Regal stehen. Es frisst ja kein Brot. Besser ist.
Das Büchlein ist der erste Teil einer Reihe und hat mich vom Cover her total angesprochen. Ihr findet es hier: Sprinkle with Murder (Amazon Partnerlink) von Jenn McKinlay.
Ist das Cover nicht toll? Ich hoffe der Inhalt ist auch so ansprechend. Sobald ich es gelesen habe, rezensiere ich es natürlich auch, aber da lauern irgendwie noch soooo viele andere Bücher, die wichtiger sind *seufz*
So ist das mit den zeitaufwendigen Hobbys und der wenigen Freizeit ...

Guten Morgen ihr Lieben.

Wie am Dienstag versprochen kommt hier mein Katastrophen-Rezept ^^

Eigentlich wollte ich kleine Kuchenkugeln aus Red-Velvet-Teig machen, aber dazu kam ich gar nicht mehr. Aber fangen wir vorn an.

Am Samstag hatten wir ja - wie bereits erwähnt - ein Treffen mit Freunden. Da wir uns nicht so oft sehen, wollte ich mal wieder etwas für meine Lieben backen. Einige Zeit zuvor habe ich bei Pinterest einen sehr lecker aussehenden Cupcake gesehen. Er sah nach purer Schokolade aus und ich wollte ihn unbedingt ausprobieren.
Aber nicht als Cupcake, sondern als kleines Törtchen. Da es sich mit Creme immer nicht so gut macht, wenn man sich in einem Restaurant trifft, wollte ich einfach kleine Schokoladenküchlein backen, diese aufschneiden, mit Konfitüre bestreichen und oben noch mit einer kleinen Glasur versehen. So der Plan. Leider scheiterte es bereits am Teig.
Das Rezept ist von baker by nature und ich hatte es mir sofort ausgedruckt, als ich es gesehen hatte. Aber beim Lesen fiel mir auf, dass das Wasser in der Auflistung der Zutaten nachher im eigentlichen Rezept keine Anwendung mehr fand. Nachdem mehrere sie darauf hingewiesen hatten, wurde es ergänzt.
Dann stand im Text das Vanille-Extrakt verwendet wurde - das stand aber nicht in der Zutatenliste. Ich glaube sie hatte ein wenig Stress oder Hektik, als sie das Rezept geschrieben hat. Inzwischen ist alles an der richtigen Stelle.

Guten Morgen ihr Süßen.

Na, habt ihr das Wochenende gut überstanden? Wir hatten am Samstag ein Freunde-Treffen im Biergarten. Inklusive intensiver Fremddusche und kleinem 'Stichel-Zoo' auf dem Tisch.
Die Wespen sind ja teilweise echt frech. Aber nachdem wir dann eine von ihnen dazu genötigt hatten ein Bierglas von Innen abzulutschen, hatten die anderen keine Lust mehr.
Keine Sorge - der Wespe ist nichts passiert. Wir haben das Glas entfernt und sie war noch sehr lebendig. Vielleicht ein wenig besoffen.

Nachdem wir dann doch alle mal richtigen Hunger hatten, sind wir losgezogen um ein Restaurant zu finden. Schwierige Angelegenheit im PrenzlBerg ^^
An vielen sind wir vorbeigelatscht und wollten dann eigentlich zielstrebig zu einem Fondue-Restaurant, aber das hatte geschlossen. Da erwischte uns dann der Regen und wir haben uns spontan für ein anderes Restaurant entschieden.
Italiener - seeehr lecker. Nur die Sache mit den Desserts müssen sie noch üben. Aber da bin ich je sowieso kritisch.
Leider konnten wir dort nicht so lange sitzen wie wir wollten, weil es einfach saukalt wurde. Es wird dann doch langsam Zeit Socken anzuziehen, statt Söckchen in Sandaletten. Das nächste mal bin ich schlauer *hüstel*

So waren wir nicht ganz so spät daheim. Mal gucken ob wir für nächstes Mal etwas Besseres finden. Und dann bin ich vorbereitet ^^

Guten Morgen ihr Lieben.

Heute folgt nun also wieder das bekannte Donnerstagrezept =o) Bei meiner kleinen Umfrage auf Facebook haben sich jetzt nicht wirklich viele Menschen beteiligt, so dass die Entscheidung sehr leicht fiel ^^

Schon vor 2 Wochen habe ich dieses Rezept bei Hungy Couple gefunden und mir extra für die heiße Zeit beiseite gepackt. Dafür haben wir extra alles gekauft. Nun bin ich irgendwie nicht dazu gekommen und so langsam rückte der Zeitpunkt näher, dass die Sahne ablief. Also habe ich mich am Sonntag hingestellt und neben Cookies und Cupcakes auch dieses Dessert gebastelt.
Ihr braucht dafür kleinere Dessertgläser. Wie haben leider keine, deshalb wurden es bei uns nur zwei große Gläser, aber diese Menge ist definitiv zu viel für eine Person als Dessert. Also schaut mal ob ihr was mit 150 ml Inhalt findet.

Die zwei Creme sind relativ schnell hergestellt, aber ich habe festgestellt, dass es mehr Chocolate-Mousse ist als Peanutbutter-Creme. Das ist sehr schade, da es sich so auch nicht besonders gut in die Formen bringen lässt. Die Peanutbutter-Creme ist eher fester, während das Chocolate-Mousse förmlich vom Löffel rennt. Vielleicht ist es bei euch aber nicht so und ihr kommt damit besser zurecht =o)
Ansonsten könnt ihr ein wenig mehr Sahne in die Peanutbutter-Creme heben und etwas weniger Milch in die Chocolate-Mousse.
Damit ihr es ausprobieren könnt, kommt hier nun das Rezept für euch =o)

Einen wunderschönen guten Morgen ihr Süßen.

Da bin ich wieder. Es ist für mich schon etwas komisch immer nur ein Rezept pro Woche online zu stellen, aber in den letzten Wochen konnte ich nicht für Nachschub sorgen.
Das letzte Wochenende hat aber wieder ein wenig aufgefüllt, so dass wir in dieser Woche wieder mit zwei Rezepten pro Woche starten =o)

Mein Montagsrezept sind spezielle Cookies ^^ Warum speziell? Nun, laut Rezeptinhalt sind sie so toll, dass es den Koster total aus den Socken haut. Und weil derjenige nie wieder ohne diese Cookies sein möchte, den Bäcker sofort heiraten möchte.

Was meint ihr - hat es geklappt?

Ich habe das Rezept auf der Seite von i am baker gefunden und dachte mir - die probierst du mal aus. Dafür hast du eigentlich alles im Haus und wenn sie so toll sind, dann muss da ja was dran sein.

Mein armes Männchen musste in der letzten Woche das Bett hüten. Der Herr wird halt langsam alt und da hat man es dann gern mal im Rücken ^^
An dieser Stelle werde ich dann auch merken, ob er meine Beiträge hier überhaupt liest und sich darüber beschwert was ich hier pinsel ^^

Jedenfalls habe ich mir dann fix noch eine Packung Eier eingefangen und heim an den Herd geeilt. Da er sich also nichts leckeres kaufen konnte, habe ich ihm etwas zu naschen für daheim gemacht =o) Bin ich nicht lieb?