Nefs Naschwerkstatt

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Gelierzucker

Informationen

Man unterscheidet verschiedene Sorten von Gelierzucker:
1:1 = Gleiche Menge Früchte und Zucker
1:2 = Doppelte Menge Früchte als Zucker
1:3 = Dreifache Menge Früchte als Zucker

Für Vegetarier eine gute Alternative zur Gelantine benutzt sich der Zucker hervorragend für Fruchtgelee, Fruchtspiegel und Marmeladen.

Rezepte

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