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Eigelbe

Informationen

Das Eigelb ist der zweite Bestandteil von rohen Eiern. Beim Eiertrennen sollte man hierbei sehr vorsichtig sein, da das Eigelb in einer eigenen kleinen Haut im Eiweiß schwimmt und schon die kleinste Menge Eigelb kann einem jeden Eischnee zunichte machen.

Rezepte

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